Piekarnik z obiegiem gorącego powietrza-All Perspective
Opis produktu CK120 to kompaktowy,-wydajny piekarnik z obiegiem gorącego powietrza, zaprojektowany z myślą o hotelowych cukierniach, piekarniach rzemieślniczych i ekskluzywnych sieciach restauracji. Zaprojektowany, aby pomieścić cztery standardowe tace 600 × 400 mm na minimalnej powierzchni zaledwie...
Opis
Przegląd produktu
CK120 to kompaktowy,-wydajny piekarnik z obiegiem gorącego powietrza, zaprojektowany z myślą o hotelowych cukierniach, piekarniach rzemieślniczych i ekskluzywnych sieciach restauracji. Zaprojektowane tak, aby pomieścić cztery standardowe tace o wymiarach 600 × 400 mm na minimalnych wymiarach zaledwie 920 × 840 × 585 mm, to urządzenie zapewnia-profesjonalną jakość pieczenia i pieczenia w komercyjnych-kuchniach komercyjnych o ograniczonej przestrzeni.
Wyposażony w system wentylatora z dwoma-silnikami do przodu/do tyłu oraz moduł kontroli-temperatury o wysokiej temperaturze 300 stopni, CK120 zapewnia wyjątkową dystrybucję ciepła i spójność brązowienia. Zintegrowana funkcja nawilżania natryskowego wspomaga rozwój skórki w europejskim-stylu, a pełne-podwójne-drzwi z hartowanego szkła pozwalają szefom kuchni monitorować postęp pieczenia bez otwierania drzwi i zakłócania działania sprężyny piekarnika.
Kluczowe funkcje
Regulacja temperatury w szerokim zakresie-300 stopni
Zapewnia precyzyjną regulację temperatury w zakresie od 0 do 300 stopni za pomocą analogowego wyświetlacza. Spełnia pełne spektrum wymagań związanych z pieczeniem-od garowania w niskiej- temperaturze (około. 30-40 stopnia) i średniego-pieczenia (160-200 stopni) po szybkie brązowienie w wysokiej temperaturze (280-300 stopni).
System podwójnego-silnika do przodu/do tyłu
Zawiera pojedynczy wentylator-o dużej wydajności napędzany silnikiem nawrotnym. Zmieniając kierunek przepływu powietrza, system tworzy turbulentną cyrkulację gorącego powietrza, która eliminuje martwe strefy, zapewniając równomierne przyrumienienie na całej blasze-idealnie idealne do ciastek, rogalików, ciasta francuskiego i tart jajecznych.
Funkcjonalność 4 w 1 (natrysk / sprawdzanie / suszenie / utrwalanie)
Inteligentny panel sterowania zawiera 12 programowalnych przycisków pamięci umożliwiających dostęp do zapisanych przepisów za jednym dotknięciem. Funkcja natrysku dostarcza wilgoć do chrupiącego pieczywa i bagietek. Tryb próbny eliminuje potrzebę stosowania oddzielnej szafki garowniczej. Tryby suszenia i utrzymywania zwiększają wszechstronność zastosowań związanych z suszeniem owoców i przechowywaniem-na gorąco.
Kompaktowa powierzchnia, maksymalna wydajność
Pojemność 4 tac z komorą 60L (650×470×415mm). Urządzenie zajmuje mniej miejsca na podłodze niż standardowy stół roboczy, dzięki czemu idealnie nadaje się do butikowych kuchni, w których liczy się każdy metr kwadratowy.
Trwała konstrukcja i zgodność z przepisami bezpieczeństwa
Zarówno część zewnętrzna, jak i komora są wykonane ze stali nierdzewnej 201 o grubości 0,8 mm z odpornym na rozmazywanie-czarnym tytanowym wykończeniem. Elementy grzejne wykonane są ze stali nierdzewnej 304, co zapewnia dłuższą żywotność w-warunkach wysokiej temperatury. Mechaniczny timer 120-minutowy i podwójne wyłączniki zasilania zapewniają intuicyjną i bezpieczną obsługę.
Eksportuj-opakowania klasy
Zabezpieczone w skrzynia eksportowa ze sklejki, waga brutto 69 kg. Opakowanie zostało zaprojektowane tak, aby wytrzymać trudy transportu morskiego i-długodystansowego transportu lądowego.
Scenariusze zastosowań
Piekarnie i sklepy z chlebem
Szybkie-ogrzewanie z nawilżaniem natryskowym pomaga uzyskać równomierne brązowienie chleba i miękką konsystencję, co pozwala na korzystanie z wielu trybów pieczenia.
Kawiarnie i restauracje
Kompaktowa konstrukcja pasuje do blatów kuchennych; jeden piekarnik obsługuje wiele rodzajów potraw, poprawiając ogólną szybkość i jakość obsługi.
Sieci fast foodów
Pamięć gotowych menu ułatwia ustandaryzowane operacje w różnych punktach sprzedaży; zmiana języka zmniejsza trudności szkoleniowe dla międzynarodowych sieci.
Kuchnie cateringowe
Duża pojemność 60 l spełnia potrzeby produkcji seryjnej, oszczędzając jednocześnie powierzchnię i miejsce na sprzęt.
Akcesoria standardowe i akcesoria opcjonalne
Standardowe akcesoria:5 × blacha do pieczenia GN 1/1, stojak na blachy, przewód zasilający, instrukcja obsługi, szczoteczka do czyszczenia.
Opcjonalne akcesoria:Stojak na tace lub podstawa mobilna, urządzenie do filtrowania wody, okap itp.
Aplikacje docelowe
Hotelowe kuchnie cukiernicze w butiku|Piekarnie Rzemieślnicze|Sieć restauracji z pizzą|Cukiernie Francuskie|Kawiarnia Korporacyjna Stacje Zachodnie
Dane techniczne
|
Specyfikacja |
Bliższe dane |
|
Model |
CK120 |
|
Pojemność |
4 tace (opcjonalnie 6 tac) |
|
Wymiary (szer.×gł.×wys.) |
920 × 840 × 585 mm |
|
Wymiary wewnętrzne (szer. × głęb. × wys.) |
650 × 470 × 415 mm |
|
Wymiary kartonu |
1035 × 935 × 690 mm |
|
Woltaż |
220~380V |
|
Objętość komory |
60 L |
|
Moc |
6,5 kW |
|
Zakres temperatur |
0–300 stopni |
|
Zakres timera |
120 minut |
|
Rozmiar tacy |
600 × 400 × 1,2 mm |
|
Typ wentylatora |
Pojedynczy wentylator / podwójny-silnik, z możliwością zmiany kierunku |
|
Materiał korpusu i komory |
Czarna tytanowa stal nierdzewna 201, 0,8 mm |
|
Materiał elementu grzejnego |
Stal nierdzewna 304 |
|
Funkcje |
Natrysk / Próba / Suszenie / Utrzymanie |
|
Panel sterowania |
12 programowalnych klawiszy pamięci |
|
Waga brutto |
69 KG |
|
Opakowanie |
Eksportuj drewnianą skrzynkę |
|
Orzecznictwo |
Nie określono |
Wyświetlacz produktu
CK140 (6 tac)
Wyświetlanie szczegółów
Proces produkcyjny
Nasze certyfikaty
Popularne Tagi: all-perspective piekarnik z obiegiem gorącego powietrza, Chiny all-all Perspective producenci i dostawcy piekarników z obiegiem gorącego powietrza
